オーダーメイドの魅力

皆さんはもんじゃ焼きを食べたことがありますか？



私は昨日初めて食べました。



美味しかった～



場所はゆいレール首里駅近くの「もんじゃ首里」



前回はお好み焼きを食べたので、今回はもんじゃ焼き初挑戦



小さいヘラを使いながら焼いて食べる。





楽しいし美味しいし満足満足



お好み焼きも店長自ら焼いてくれて娘も味に大満足



後、げそ焼きも柔らかくて美味しいですよ。



皆さんも一度行かれてみてはいかが



もんじゃ首里

098-884-3867

那覇市首里鳥堀1-45  

先日、大盛りで有名な波布食堂に行って来ました。

怖い物見たさで頼んだのは「肉そば」。




他の方のブログで見たとおり凄い量です！！！

左の空き皿に野菜炒めを分けて食べるのですが、、、





あれ！！！？？？




分けても麺が見えないぞ！！！




とりあえず食べ始めます。。。





モグモグ。ん！美味しい野菜！




モグモグ。ん！肉も美味しい！




モグモグ。モグモグ。モグモグ。





（麺が見えない。。。のびちゃうよ。。。）




何分経っただろうか。。。




麺の登場！！！ヤッター！！！




ここで七味をかける！！！




小さい頃のしつけを思い出す。。。




食べ物は残さずに食べること！！！











食べられません。。。




頑張ろうと気合いを入れましたが、、、








無理です。。。




隣の兄ちゃん。同じ肉そば頼みました。




コーレーグース、七味かけまくりです！！！！！




兄ちゃん完食しました！！！



素晴らしい！！！




完食できる方！尊敬します！！！




皆さんも思い出に食べてみてはいかが？








  

先日久しぶりに高江洲そばに行きました。

個人的には一番好きなそば。

麺、味、豆腐全て美味しい！！！

ちょ～うまい！

とうふそば↓



行ったことがない方は是非行ってみて下さいな。

住　　所 沖縄県浦添市伊祖3-36-2

電　　話 098-878-4201

営業時間 10:00～20:00

定休日 日曜日

駐車場 10台
  

昨日は家族で外食。

久しぶりに焼き鳥を食べたくなり、近くの焼鳥屋へ。（とは言っても歩いて２０分）

「やきとり大吉　古島店」に行って来ました。



外で食べるからなのか、焼き方がうまいのか、お肉も柔らかくて美味しい！！！

みぞれ焼き、しそ巻き、元気焼き、トントロ等全て美味しかった～。　




  

今日はＭＳＩで知り合った経営者のメンバーで月一回の食事会。

場所は「里べ炉」


なかなかランチバイキングで寿司も食べ放題の所も無いんじゃないかな。

今日も美味しく頂きました。

皆さんも一度尋ねてみて下さいな。

  

先日つぼ八宜野湾店に行きました。

食事も美味しく、店員の方もきびきび動いていて気持ちよかったです。

今回特に感動したのは「トイレ」

清潔でもあるのですが、標語が素晴らしかった














いつも清潔にしておく。相手を誉める。それが実行できればモテモテになるはず  

今日は初めてカレーのお話です。

先日レトルトカレーを買いました。

日頃からいろいろ試すのですが、久々のヒット作発見

名前は大阪 船場カリーの『イカ墨 牛すじカリー』



イカ墨の味とルーがナイスマッチンぐ～

ネギものせると味もサイコーでした。

ちなみに私が昔から好きなのが「Ｌｅｅ　１０倍」



飽きない味です。しかし、最近は売っているところが少なくなったな～  

先日知人の紹介で栄町に飲みに行きました。

名前は「Ｓｉｘ　Ｍｏｎｔｈｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｓｏｕｌ」

栄町の雰囲気とは違った感じ。

中に入ると笑顔で代表の野底さんがお出迎え（筋肉が凄いです！！！）



ジャズが流れ、店の雰囲気もいい感じ

食事も美味しい特に餃子がお勧めですよ。

初めて行ったのに話が盛り上がって４時間ぐらいいたかな～

皆さんも栄町で飲む機会が会ったら、是非寄ってみて下さいな。

  

昨日は若手経営者ネットワークの集まり。

今回は会社訪問ということで、沖縄市にある（株）フロンティアウイング（護得久社長）に行って来ました。

新築事務所に寄らして頂いたのですが、写真を撮るの忘れてました。

フロンティアウイングの方向性、戦略を聴かせて頂き、充実した時間でした。

その後、みんなで、飲みに。

沖縄市で飲むのは何年ぶりだろう。

今回お邪魔したのは、「ｂａｒ　Ｃｈｅｍｉ．．．」



雰囲気も素晴らしかったのですが、料理が美味しかった～。



タコス春巻き、パスタ、ピザ等全て美味しかった～～～！！！板長、神山さん有り難うございます。



飲みながらも、色々経営の話をしていたのですが、今回のキーワードは「決めつけない」



ＲＩＴの佐々木社長が言っていたのですが、「我が社には当てはまらない」とか、「うちの業界は」とかやる前から「決めつけてはいけない」と。

おっしゃるとおりでした。

仲間って大切ですね。

自分で自分が見えないとき、アドバイスしてくれるし。

力になってくれるし。

私は幸せ者です。

よし今日も楽しく仕事しよ～  

先月オープンしたばかりのラーメン店「琉家」を紹介します。



たまたま昨日バイクで通った時に発見！




今回は琉トンコツを注文。麺は細麺と中太麺が選べます。






お腹がすいている方は中太麺がお勧めということで、それを選択。

麺はコシもあり私好み。

ちょっとトンコツ味は私にはこってりかな～。

次は琉辛みそ頼んでみよ～と。

住所　那覇市松尾1-6-8

Ｔｅｌ　０９８－８６２－３４８０


大きな地図で見る  

先日、以前から気になっていたキムチ＆そば処「やまや」に行って来ました。



小さい頃からキムチとそばが大好きな私。

キムチが美味しければ、そばはイマイチという私の固定概念を外してくれました。



キムチも辛みが効いておいしい

そばのダシも美味しいし、麺にもコシがありビックリしました。

次は野菜キムチそば食べよ～と

場所は那覇市久茂地にあるので是非食べてみてね。

〒900-0015
沖縄県那覇市久茂地2-23-7
電話・FAX：098-862-7037

営業時間：11：00～20：00
定休日：日曜日
ゆいレール「美栄橋駅」北口出口より徒歩3分

  

昨日はＲＩＴの佐々木社長にマーケティングを教えてもらった後、一緒に飲みに行きました。

場所は新都心にある「Bar Radio」。

実はこちらのユニフォームは普天間洋服店で作らせて頂きました。

まだ、出来上がりの写真を撮らしてもらっていなかったので、昨日お願いして撮らして頂きました。

フラッシュを使うとＢａｒのイメージがでなかったので、このように撮らして頂きました。

マネージャーの大城さん。↓



バーテンダーの仲間さん。カクテルのコンクールで優勝されたそうです。↓



バーの雰囲気は落ち着いていてゆっくり美味しくカクテルを頂きました。

食事も美味しかったです。

興味のある方は行ってみて下さいな。  

今朝はかりゆしウェアの納品があったので、帰りに安室養鶏場の「さーたーあんだぎー」を買いに行きました。

本当は黒糖のさーたーあんだぎーを買いたかったのですが、まだ出来上がっていないとのこと。

残念。。。

他にも、抹茶、紅芋さーたーあんだぎーがあるそうなのですが、全てまだ出来上がっていないとのこと。。。

ということで、普通のジョートーを購入しました。



ビックリしたのは、焼きたてはカリカリして美味しい

本店（首里久場川）に行くと出来たてが食べれるのでお勧めですよ  

昨日は普天間洋服店のＤＭを置かしてもらうため、我が社から歩いて５０歩のバー「ニート」に行って来ました。

正直「飲みたい！」

しかしバイクで帰らないといけない。

オーナーの山城さんに頼んだのは、「ノンアルコールで！」

正直ノンアルコールをなめていました。

ジュースを炭酸で割った感じと。。。（実際市販のはあまり美味しいと思わなかったので）

しか～し、さすがプロの山城さん！



うまい！

ビックリした！

バーの雰囲気もあると思うのですが、気分もほろ酔い気分。

一度、皆さんも飲んでみて下さいな

お勧めですよ

  

昨日は、家内のおごりで家の近くの「スエヨシ亭」に行って来ました。

ここに来るのは３年ぶりぐらいかな。

子供もすこし大きくなったので、久しぶりに訪ねました。

雰囲気は大正時代。レトロな感じ。音楽はジャズが流れていました。



今回は娘が食べられるメニュー、焼きうどん、オムライス、ポテトを注文しましたが、メニューに載っていないパスタとかも作れるそうです。料理も美味しかったですよ。

今回は普段あまり飲まない芋焼酎を頼みました。美味しかった～。

娘の間髪入れずどんどん注いでくれるのは困りましたが。。。

日曜の夜だったので、お客様もそんなにいなく、娘も歩き回って楽しんでいました。

皆さんも一度尋ねてみて下さい。
  

今日は、ＭＳＩの研修で一緒だったメンバーが模合をかねながら、月に一回集まる日。

今日はテンポンドジャパンの上原社長が経営する「まいどおおきに中城琉大前食堂」で食事。

「ピザーラ」、「雅」、そして「まいどおおきに」と確実に店舗数を増やしてます。

食事も美味しく頂きました。

上原社長のは、いつも飲んでいるイメージなんだけど、ただの飲んべーではないな～。  

今日はお昼に大好きなラーメンを食べてきました。

場所は、「疾風丸　久茂地店」。

オーダーしたのは「ピり辛ジャン麺」



ランチタイムということで、麺大盛りサービス

麺も黄色い縮れ麺でコシがあり美味しかったですよ。

見た目よりも辛くなく、しつこくなかったです。

美味しく頂きました。
  

今日は我が社のお客様でもあり、私の行き付けのバーの紹介。

普天間洋服店から歩いて５０歩のところにあるバー『ニート』。



私は、みんなでワイワイガヤガヤするのも好きですが、一人でもしくは二人でゆっくりお酒を味わいたい時は、バーに行きます。

（でもだいたいバーのお客さんも知り合いですが。。。）

バーテンダーって、職業は違えど、私の仕事と共通点が多い。

例えば、カクテル。私は、ジンをベースにお任せをすることが多い。ボンベイサファイア（ジン）で、フルーティーで、ロングでお任せ等。



そうすると、私の好みを考えながら作ってくれる。それがまた美味しい



我が社に置き換えると、相手の好みの色、デザイン、シルエットを聞いて、お客様に喜ばれる物を作っていくという感じでしょうか。

さらにバーテンダーは、オシャレに気を遣っている。お客様に対して不愉快を与えないよう、髪型、服、爪まで、気配りをしているのがわかる。

そしてボトル１本に対してうんちくが聞けるのも楽しい。

皆さんも時間が合えば、バー『ニート』に行ってみて下さいね。

追伸：バー『ニート』のホームページ！？がありますが、営業時間の変更があると思いますので、行くときは連絡してみて下さい。（多分今は営業時間が７：３０～だと思うけど）
  

昨日は私の知り合いのラーメン屋さん、「織姫ら～めん」に家族で行って来ました。

以前ラーメンと言えば、味噌かとんこつしか注文したことがなかった僕。

オープン当初も行きましたが、あの時、「あ！塩味もおいしい！！」というのが感想でした。



ラーメン通のように、スープのコメントとか、麺の縮れ方とかうまくは言えないのですが、家族共々「おいしい！！！」と大満足でした。



スタッフの方も丁寧に接客して頂きました。

また行きますね～。

≪店舗情報≫
営業 11:00～23:00
休み
席数 50くらい
住所 沖縄県南風原町字兼城530
電話 098-888-2711　 駐車場 有り
アクセス 国道329沿い　マックスバリュー一日橋点内


追伸：毎度のこと写真を取り忘れました。。。ので、他から借用させて頂きます。。。
  

私は、麺類が大好き。

小さい頃から、何が食べたい？と聞かれると、「ラーメン」と言っていました。

お昼は普段愛妻弁当なのですが、外回りの時は、弁当をお断りして、沖縄そば、ラーメン店を探し回ってます。

さて、今回紹介するのは、那覇高校近くの「麺屋　究」。

麺も中太で、プリプリでしっかりとした歯ごたえで美味しかったですよ。



雰囲気もモダンな感じで良かったです。

皆さんも一度食べに行ってみて下さいな。

追伸：いつものように、写真を取り忘れたので、他のＨＰから借用させて頂きました。